La célébrité d’un des plus beaux sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO de notre Occitanie : Saint Guilhem-le- Désert! Voilà, ce qui a lancé l’idée de rouler au travers de l’Hérault et de l’Aude. Avec l’envie de découvrir un des plus beaux villages de France, nous fixions comme but de notre périple cette adorable cité médiévale et étape de Saint Jacques-de-Compostelle où règnent calme et douceur de vivre.